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18-8ステンレス(ミラー仕上)L=195mm 重量 94g ** ミラー仕上とは ** 「鏡面仕上」とも言います。 鏡のように物が映るほどの光沢に仕上げることです。
「TI-1」ディナーナイフ(円形タイプ)は鋸刃(鋸のように表裏のどちらから見てもギザギザの刃が見える)になっております。鋸刃は左右の利き手がないため、左利きの方も使いやすい刃です。
円の片側にのみ刃が刻まれております。食材を切る時はちょうど柄と先端の皿部分の窪みに人差し指があたるので、安定して力が入れやすいデザインです。
皿の部分は正円です。柄の部分は直線で端から端の太さが同じなので、シャープな印象です。